Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Tajine de lapin (HU) aux fruits secs
Semoule de blé à la brunoise de légumes

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Coquille d’agneau (IE) à la Provençale, jus lié
Pommes de terre boulangère
Demi-tomate au four

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Bowl vaudois
Avec lentilles, salade verte, carottes, betterave* œuf dur, Brigand du Jorat
Ballon aux noix

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Tendrons de veau (CH)
Braisées au Porto
Pommes de terre écrasées
Jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Tartare d’asperges vertes et saumon fumé (NO)
Quartier de pommes de terre épicées
Bouquet de salade
Toast et beurre

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Ravioli* aux asperges vertes, sauce mousseline à l’orange
Grana Padano râpé
Salade mexicaine

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Coquille d’agneau (IE) à la Provençale, jus lié
Pommes de terre boulangère
Demi-tomate au four

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Bowl vaudois
Avec lentilles, salade verte, carottes, betterave* œuf dur, Brigand du Jorat
Ballon aux noix

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Tendrons de veau (CH)
Braisées au Porto
Pommes de terre écrasées
Jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Tartare d’asperges vertes et saumon fumé (NO)
Quartier de pommes de terre épicées
Bouquet de salade
Toast et beurre

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Pièce de bœuf braisée (CH)
Pommes de terre fondantes
Carottes Vichy

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Coquille d’agneau (IE) à la Provençale, jus lié
Pommes de terre boulangère
Demi-tomate au four

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Bowl vaudois
Avec lentilles, salade verte, carottes, betterave* œuf dur, Brigand du Jorat
Ballon aux noix

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Tendrons de veau (CH)
Braisées au Porto
Pommes de terre écrasées
Jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Tartare d’asperges vertes et saumon fumé (NO)
Quartier de pommes de terre épicées
Bouquet de salade
Toast et beurre

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Piccata de dinde (FR)
Sauce tomate
Orgetto et julienne de légumes étuvée

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Brochette mixte, porc et bœuf (CH)
Sauce barbecue
Frites de patates douces
Epis de maïs* rôti et salade verte

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Risotto aux asperges vertes, noisettes et Grana Padano
Salade scarole, noix et Gruyère

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Osso bucco de porc grémolata (CH)
Tagliatelles au beurre
Romanesco*

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Magret de canette (FR) au miel 
Pommes de terre Williams*
Tomate au four

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Caquelon de rösti
Tomate, fromage à raclette et œuf au plat
Salade sucrine

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Steak de haut de cuisse de poulet tandoori (CH) 
Frites de patates douces
Chou chinois aux shitaké

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Salade tiède de poulpe (ES)
Riz noir
Fèves aux échalotes étuvées

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Ravioli* aux légumes grillés
Sauce tomate au piment
Pois chiches grillés aux herbes, bol de roquette

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Bouilli de bœuf (CH) et vinaigrette
Pommes de terre nature
Navet, rutabaga, poireau

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Orrechiette aux pétoncles et jeunes pousses de betteraves 
Salade de batavia et agrumes

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Galette de céréales et céleri branche
Houmous
Salade friseline et petites tomates confites

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Dos de lieu noir au four (IS)
Sauce vin blanc
Riz pilaf et brocoli

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Quiche aux épinards et féta
Salade batavia-trévise et graines de courges

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Filet d’agneau à la Provençale (IE) 
Jus lié
Gratin dauphinois
Asperges vertes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 21.50
Salade de dent-de-lion
Œufs durs, lardons (CH) et croûtons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 19.50
Burger de poulet aux asperges
Buns au sésame
Mousseline safranée
Croquettes de pommes de terre *

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Emincé de veau Zürichoise (CH)
Nouillettes au beurre
Céleri-branches braisés

Aujourd’hui, au restaurant...

PLAT DU JOUR
CHF 17.50
Ragoût de lapin (HU) aux olives
Polenta bramata
Fenouil émincé

PLAT "SIGNATURE"
CHF 17.50
Tagliata de bœuf (CH) et sa garniture
(roquette, Grana Padano)
Pommes de terre paillasson
Courgettes sautées

PLAT "MARAÎCHÈRE"
CHF 17.50
Légumes à la Marocaine
(carottes, navets, pois chiche et menthe)
Semoule aux fruits secs

PROPOSITION DU CHEF
CHF 19.50
Calamar (ES) à la Sétoise
Sauce tomate épicée
Nid de tagliatelle à l’encre de seiche

SUGGESTION DE SAISON
CHF 21.00
Suprême de poulet (CH)
Ragoût d’asperges vertes
Pommes de terre épicées

Carte de la semaine

Carte de la semaine