Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Beignet de cabillaud* (MSC/IS)
sauce tartare
riz parfumé
dés de courgettes sautés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Croque-Madame
avec fromage de chèvre
épinards, tomates séchées,
salade de roquette et 
graines de sésame

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Sauté de cuisse de canard (FR)
à l'orange
nouillettes au beurre
chou-chinois aux shiitakés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Cake aubergine
féta et pignons
coulis de tomate épicé
salade lollo

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Osso bucco de porc (CH)
à la grémolata
polenta bramata
haricots verts étuvés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Dahl de lentilles corail
au lait de coco et 
petits légumes
pain Naan*
concombre au yoghourt

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cordon de bleu de poulet (CH)
jus lié
pâtes à l'huile d'olive
côte de bettes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Nasi goreng aux légumes
avec oeuf mollet,
noix de cajou grillées, 
citron vert et coriandre

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Risotto au mascarpone et artichauts
salade mêlée 
aux graines de courges et
copeaux de Grana Padano

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Nasi goreng aux légumes
avec oeuf mollet,
noix de cajou grillées, 
citron vert et coriandre

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Gigot d'agneau rôti (IE)
jus au thym et citron
pommes de terre boulangère
piperade

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Nasi goreng aux légumes
avec oeuf mollet,
noix de cajou grillées, 
citron vert et coriandre

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blinis au sarrasin
saumon mariné (SCO) aux poivres
petits légumes croquants
sauce yoghourt à la ciboulette

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Gaspacho de tomate
croûtons à l'ail
dés de Manchego
salade mêlée et graines de tournesol

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Dos d'aiglefin au four (IS)
Sauce zougoise
pommes de terre nature
céleri branche braisé

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Smoothie bowls au potimarron
Granola d'automne
(noix, fruits secs et 
baies de goji séchées

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de porc (CH) valaisan au four
jus réduit
polenta bramata aux olives noires
bâtonnets de colraves

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi* au beurre de sauge
copeaux de Grana Padano
salade de roquette et pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Rôti haché de veau (CH)
sauce au poivre vert
pommes de terre mousseline
bettes à tondres étuvées

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Brochette de halloumi (chèvre)
et légumes marinés
salade de boulghour aux noisettes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Couscous royal
agneau (IE), poulet et merguez (CH)
jus à l'oriental
semoule de poius-chiches et légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Spaghetti aux céréales
sauce tomate et basilic
quenelle de ricotta
croquant de batavia et amandes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Emincé de boeuf stroganoff (CH)
cornettes au beurre
dés de courgettes sautées à l'ail

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Aubergine à la parmigiana
salade de roquette aux pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cannelloni
ricotta-épinards gratinés
salade de maïs et trévise

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Aubergine à la parmigiana
salade de roquette aux pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Rôti de lapin (FR) farci aux noisettes
jus réduit
pommes de terre Dauphine
haricots verts

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Aubergine à la parmigiana
salade de roquette aux pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Epaule d'agneau (IE) de 15 heures
jus au thym
garniture du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Assortiments de terrines de chasse
pâté en croûte (CH)
petits légumes au vinaigre,
marrons caramélisés et
poire pochée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

Carte de la semaine