Chaque jour, le restaurant Les Capucines vous accueille pour une pause bienfaisante. Sa terrasse arborée et fleurie invite à la détente.
L’équipe de cuisine propose des plats variés et équilibrés au fil des saisons, élaborés sur place avec des produits frais, et labellisés Fait Maison.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Epaule d'agneau confite Grand-Mère (IE)
Gratin de pommes d eterre rôties
Poêlée d'épinards à l'ail
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Salade thaï
Pouce de soja, vinaigrette soja lime
Vermicelles
Brochette de poulet (CH) yakitori
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme farcie à l'ail des ours
Salade de céleri-branche, concombre
Fenouil, carottes, radis blanc
Pain aux noix
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de dorade (GR)
et petits légumes
Mangue- passionPommes de terre rôties
Toast
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Saladine de duo d'asperges
Copeaux de Grana Padano
Jambon cru (CH)
Pain aux graines de courge
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Saucisse de veau (CH)
Sauce aux oignons confits
Pomme de terre purée Crécy
Quartier d'artichauts sautés
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Brochette d'agneau (IE)
Mariné à l'ail noir
Risotto crémeux
Haricots verts étuvés
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tartare de légumes croquants et féta
Bouquet de salade
Sauce au yogourt et ciboulette
Pain pita
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de lieu noir (IS/MSC) au four
Coulis de poivrons
Riz pilaf
Bâtonnière de légumes étuvée
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Suprême de poulet (CH)
Au balsamique
Riz parfumé
Courgettes grillées
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi* à la sorrenfina
( tomate, mozzarella, basilic )
Salade de roquette
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Sauté de boeuf aux olives (CH)
Polenta bramata
Epinards en feuilles sautés à l'ail
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Burger savoyard
Confit d'oignons rouges
Roblechon, lard (CH) grillé
Crudités, sauce coktail
Ciabatta* buns, frites et salade verte
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Buddha bowl de lentilles vertes
Et oeuf mollet
( chou rouge, carottes, avocat, houmous )
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Poitrine de dinde rôtie (FR)
Sauce bigarade
Galette de rösti
Emincé de fenouil étuvé
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
FERIE
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
FERIE
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tajine d'agneau (IE)
Semoule de couscous
Aux petits légumes
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tagliatelles ricotta citron
Salade d'avocat à l'échalote
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet mignon de porc (CH)
Sauce morilles
Pommes de terre Williams*
Demi-tomate aux herbes
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Epaule d'agneau confite Grand-Mère (IE)
Gratin de pommes d eterre rôties
Poêlée d'épinards à l'ail
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Salade thaï
Pouce de soja, vinaigrette soja lime
Vermicelles
Brochette de poulet (CH) yakitori
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme farcie à l'ail des ours
Salade de céleri-branche, concombre
Fenouil, carottes, radis blanc
Pain aux noix
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de dorade (GR)
et petits légumes
Mangue- passionPommes de terre rôties
Toast
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Saladine de duo d'asperges
Copeaux de Grana Padano
Jambon cru (CH)
Pain aux graines de courge
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Saucisse de veau (CH)
Sauce aux oignons confits
Pomme de terre purée Crécy
Quartier d'artichauts sautés
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Brochette d'agneau (IE)
Mariné à l'ail noir
Risotto crémeux
Haricots verts étuvés
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tartare de légumes croquants et féta
Bouquet de salade
Sauce au yogourt et ciboulette
Pain pita
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de lieu noir (IS/MSC) au four
Coulis de poivrons
Riz pilaf
Bâtonnière de légumes étuvée
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Suprême de poulet (CH)
Au balsamique
Riz parfumé
Courgettes grillées
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi* à la sorrenfina
( tomate, mozzarella, basilic )
Salade de roquette
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Sauté de boeuf aux olives (CH)
Polenta bramata
Epinards en feuilles sautés à l'ail
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Burger savoyard
Confit d'oignons rouges
Roblechon, lard (CH) grillé
Crudités, sauce coktail
Ciabatta* buns, frites et salade verte
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Buddha bowl de lentilles vertes
Et oeuf mollet
( chou rouge, carottes, avocat, houmous )
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Poitrine de dinde rôtie (FR)
Sauce bigarade
Galette de rösti
Emincé de fenouil étuvé
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
FERIE
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
FERIE
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tajine d'agneau (IE)
Semoule de couscous
Aux petits légumes
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tagliatelles ricotta citron
Salade d'avocat à l'échalote
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet mignon de porc (CH)
Sauce morilles
Pommes de terre Williams*
Demi-tomate aux herbes
MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IE) grillée
Beurre composé aux fruits secs
Quinoa tricolore
Salade de betteraves cuites
MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella Di bufala
Pesto au basilic et pignons torréfiés
Bouquet de mesclun, vinaigrette balsamique
Focaccia
PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Shart ribs de veau (CH)
Marinade fumée et épicée
Avec semoule et légumes
Poix-chiches
SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
Laitue, poulet grillé (CH)
Grana Padano
Tomate cerise confite à l'ail, croûtons
Pain de campagne
Tous nos prix s'entendent TVA comprise.
Restaurant Les Capucines
Route du Pavement 20
CP 115 – 1000 Lausanne 18
Tél. 021 512 34 55
Heures d’ouverture
Toute l’année