Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Poulet (CH) rôti
jus réduit
quartier de pommes de terre
aux épices
demi tomate provençale

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'armailli mi-chèvre panée
noix et miel
salade de saison, julienne de carottes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tagliata d'agneau (IE)
risotto d'automne
(chanterelles et raisins)
carottes vapeur

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et aux poireaux
salade d'endives et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Risotto au citron et mascarpone
salade de mesclum et 
pignons de pins dorés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'armailli mi-chèvre panée
noix et miel
salade de saison, julienne de carottes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tagliata d'agneau (IE)
risotto d'automne
(chanterelles et raisins)
carottes vapeur

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et aux poireaux
salade d'endives et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Emincé de cuisse de canard (FR)
sauce au poivron vert
gnocchi à la romaine
julienne de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'armailli mi-chèvre panée
noix et miel
salade de saison, julienne de carottes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tagliata d'agneau (IE)
risotto d'automne
(chanterelles et raisins)
carottes vapeur

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et aux poireaux
salade d'endives et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de veau rôti (CH)
jus au romarin
riz au thym
ratatouille

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tortilla
sauce aux chanterelles
salade de mesclum

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Saucisson vaudois (CH)
moutarde
potée de lentille et 
brunoise de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Samossa aux légumes
sauce aigre-douce
nouilles sautées au gingembre
et tofu

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Boeuf bouilli (CH)
sauce ravigote
pommes de terre nature
panaché de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi* au gorgonzola gratinés
saladine aux dés de poire
et noix

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Haut de cuisse de poulet (CH) mariné
et à la coriandre
jus réduit
nouilles thaï
chou-chinois aux shitakés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Mini tomme vaudoise panée
macédoine de légumes
pain aux fruits secs

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de lieu noir (IS/MSC) à l'anglaise
sauce au citron
riz créole
laitue étuvée

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Pennes complètes à la caponata
aubergines à l'aigre doux, câpres,
brunoise de tomate, céleris branche,
olives, chips de Grana Padano

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Agnolotti * à la courge
sauce crème au curry
salade mêlée
aux graines de sésame

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Pennes complètes à la caponata
aubergines à l'aigre doux, câpres,
brunoise de tomate, céleris branche,
olives, chips de Grana Padano

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Gigot d'agneau au four (IE)
jus au thym
gratin dauphinois
feuilles d'épinards étuvées

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Pennes complètes à la caponata
aubergines à l'aigre doux, câpres,
brunoise de tomate, céleris branche,
olives, chips de Grana Padano

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Joue de boeuf (CH) grand-mère
(lardons (CH), oignon glacé et croûtons)
nouillettes à l'huile d'olive
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Poêlée de champignons en persillade
oeuf poché
ficelle du boulanger

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Gratin de poissons (IS/NO/MSC)
pommes de terre natures
fondue de poireaux

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Hebab (pain pita*) végétarien
falafels de pois-chiches*
sauce yoghourt épicée à la coriandre
taboulé libanais

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Picatta de dinde (CH)
coulis de tomate
risotto safrané
dés d'aubergines sautés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Bami Goreng aux légumes
nouilles chinoise, gingembre, 
piment, noix de cajou
et oeuf au plat

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Rôti de cou de porc (CH)
aux pruneaux
jus lié
pommes de terre fondantes
haricots verts secs braisés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Quiche aux oignons, 
légumes, fromage
salade de rampon

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Raclette demi-meule
petits légumes au vinaigre
pommes de terre vapeur

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Poke bowl  
avec riz complet, patate douce, avocat, 
chou de bruxelles, roquette,
vinaigrette au sésame,
tofu au curry (CH)

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tajine d'agneau (IE) au citron confit
et olives
semoule de couscous
fenouil émincé persillé

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Spaghetti all puttanesca
avec tomate, anchois (ES)
olives
salade de marché et pois-chiche

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tomate farcie à la ratatouille 
et féta
crème de basilic
riz rouge
salade iceberg et 
betterave cuite

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Spaghetti all puttanesca
avec tomate, anchois (ES)
olives
salade de marché et pois-chiche

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Daube de chevreuil aux pêches (AT)
spätzli dorés*
choux rouges braisés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Spaghetti all puttanesca
avec tomate, anchois (ES)
olives
salade de marché et pois-chiche

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Risotto aux cèpes
petits légumes glacés, 
copeaux de Grana Padano
salade du jour

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Ballotine de volaille (CH)
sauce au cidre
tagliatelle au beurre
mousseline de courge

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

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