Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Dos d'aiglefin (IS)
pané à la noix de coco
sauce au vin blanc et curry doux
riz pilaf
émincé de fenouil tomaté

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Bowl de dès de courge butternut
au sirop d'érable, ail, quinoa,
edamame et gingembre confit,
brochette de tofu mariné (CH)

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Beignet de cabillaud (IS/MSC)
sauce tartare
frites
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Brochette de boeuf haché (CH)
jus au thym réduit
riz à la tomate
chou-fleur rôti

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de porc fumé poché (CH)
moutarde
pommes de terre nature
compote de raves

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Rigatoni
sauce aux tomates séchées
espuma de mozzarella di buffala 
salade mesclum

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Beignet de cabillaud (IS/MSC)
sauce tartare
frites
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Brochette de boeuf haché (CH)
jus au thym réduit
riz à la tomate
chou-fleur rôti

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Spaghetti à la Napolitaine
Grana Padano râpé
salade de maïs et poivrons

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Rigatoni
sauce aux tomates séchées
espuma de mozzarella di buffala 
salade mesclum

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Beignet de cabillaud (IS/MSC)
sauce tartare
frites
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Brochette de boeuf haché (CH)
jus au thym réduit
riz à la tomate
chou-fleur rôti

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Crêpe au sarrasin
fromage, jambon (CH)
et oeuf au plat
salade mêlée

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Rigatoni
sauce aux tomates séchées
espuma de mozzarella di buffala 
salade mesclum

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Beignet de cabillaud (IS/MSC)
sauce tartare
frites
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Brochette de boeuf haché (CH)
jus au thym réduit
riz à la tomate
chou-fleur rôti

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de pintade (FR)
sauce crème de romarin
pommes de terre lyonnaise
bettes à tondre étuvées

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Oeufs parfaits
aux champignons de Paris
pommes de terre paillasson
salade iceberg et maïs

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de porc (CH) rôti
farci aux pruneaux
jus lié
pommes de terre fondantes
haricotss beurre persillés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Pancakes de patates douces
shot d'orange carottes,
salade d'avocat, concombre,
et féta, vinaigrette au sirp d'érable

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de truite sauté (IT)
sauce béarnaise
pommes de terre nature
navets étuvés au curcuma

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Cromesquis de Mozzarella di Bufala
mayonnaise au pesto
pommes caramélisées,
pistache rôties

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Steak haché de veau (CH)
sauce marchand de vin
orgetto
brocoli vapeur

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Curry de légumes, pois-chiches
semoule et légumes,
raïta de concombre, chips de papadam
lassi mangue

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ragoût de cuisse de canard (FR)
sauce au poivres
riz basmati
pak-choï

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Buddha bowl de la région
lentilles vertes, rampon, 
pomme et betterave cuite*
ficelle du boulanger

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Macaroni à la puttanesca
avec anchois (PT)
salade verte et 
julienne de tofu fumé (CH)

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Buddha bowl de la région
lentilles vertes, rampon, 
pomme et betterave cuite*
ficelle du boulanger

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Rôti de lapin (FR)
sauce à la moutarde
pommes de terre boulangère
carottes Vichy

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Buddha bowl de la région
lentilles vertes, rampon, 
pomme et betterave cuite*
ficelle du boulanger

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Blanquette de veau (CH)
croûtons et oignons glacés
riz à la vapeur
jardinière de légumes

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Rösti bernois
Avec oignons et lardons (CH)
salade de saison

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

Carte de la semaine