Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Beignets de filets de perches (CH)
sauce tartare
pommes de terre persillées
émincé de fenouil tomaté

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi de pommes de terre*
sauce à la sauge,
tomates cerise confites,
Grana Padano
salade de roquette et pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Filet de dorade (TR)
sauce vierge
riz sauvage
poêlée aux épinards tombés à l'ail

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Saladine d'asperges vertes
julienne de saumon fumé (NO)
et foccacia

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ravioli aux asperges*
sauce mousseline à l'orange
Grana Padano
salade mexicaine

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi de pommes de terre*
sauce à la sauge,
tomates cerise confites,
Grana Padano
salade de roquette et pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Filet de dorade (TR)
sauce vierge
riz sauvage
poêlée aux épinards tombés à l'ail

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Saladine d'asperges vertes
julienne de saumon fumé (NO)
et foccacia

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Gigot d'agneau (IE) rôti
jus lié
gratin dauphinois
courgettes sautées

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Gnocchi de pommes de terre*
sauce à la sauge,
tomates cerise confites,
Grana Padano
salade de roquette et pignons

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Filet de dorade (TR)
sauce vierge
riz sauvage
poêlée aux épinards tombés à l'ail

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Saladine d'asperges vertes
julienne de saumon fumé (NO)
et foccacia

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Emincé de veau à la Zürichoise (CH)
galette de rösti
céleris-raves braisés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Lasagne aux blettes et ricotta
salade de roquettes et 
radis croquants

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Emincé de veau à la Zürichoise (CH)
galette de rösti
céleris-raves braisés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Lasagne aux blettes et ricotta
salade de roquettes et 
radis croquants

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ragoût de lapin (HU) aux olives
polenta bramata
bettes à tondre

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tartare de légumes croquants
et burrata
sauce au pesto
pommes gaufrette
toast

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ragoût de lapin (HU) aux olives
polenta bramata
bettes à tondre

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tartare de légumes croquants
et burrata
sauce au pesto
pommes gaufrette
toast

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Colombo de poulet (CH)
riz basmati
bettes à tondre

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Nasi goreng aux légumes
avec oeuf au plat et 
noix de cajou

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Escalope de saumon grillée (NO)
sauce béarnaise
pommes de terre nature
fenouil émincé

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Quiche aux poireaux 
et gruyère (AOP)
salade garnie

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Boulettes d'agneau épicées (CH)
jus au cumin
blé pourpre pilaf
bâtonnets de radis-bière persillés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Quiche aux poireaux 
et gruyère (AOP)
salade garnie

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Agnolotti* à l'ail des Ours
gruyère râpé
salade mêlée et 
julienne de tofu fumé

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Risotto d'orge au citron 
et aux légumes de printemps
(asperges et petits pois)

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de porc rôti (CH) et 
son jus
pommes de terre purée
haricots verts au beurre

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Risotto d'orge au citron 
et aux légumes de printemps
(asperges et petits pois)

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Sauté de veau (CH) Marengo
tagliatelle
salade de saison

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Filet d'omble (IS) sauté
sauce à la mangue
riz créole
brocoli aux amandes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cordon-bleu de poulet (FR)
quartier de citron et jus lié
mousseline de patate douce
demi-tomate aux herbes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Falafel* de pois-chiche
pain pita*
baba ghanoush (caviar d'aubergine)
poivrons confits et salade croquante

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Penne, sauce Toscane
avec viande hachée de veau (CH)
gruyère rapé
salade de carottes à la coriandre

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Rouleaux de printemps aux légumes
sauce aigre-douce
riz cantonais
salade asiatique

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Dos de cabillaud royal au four (IS)
sauce choron
pommes de terre nature
brocoli

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Feuilleté d'asperges vertes
et petits légumes
blé "Ebly"
salade trévise et graines de tournesol

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ragôut de cuisse de canard (FR)
à la forestière
gnocchis de patates douces
céleri-branches braisés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Risotto au citron
chips de Grana Padano
salade de jeunes pousses

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Emincé de boeuf (CH)
aux aubergines et pois-chiches
boulghour piquant

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tagliatelles aux champignons
de Paris
émulsion à l'ail
salade de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Lasagne de légumes
et tofu (CH)
salade mêlée et pignons de pin

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tagliatelles aux champignons
de Paris
émulsion à l'ail
salade de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de veau rôti (CH)
jus lié
gratin dauphinois
asperges vertes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tagliatelles aux champignons
de Paris
émulsion à l'ail
salade de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Tartare de saumon frais et fumé (NO)
pommes Granny
frites
salade mêlée

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Club sandwich au magret de canard fumé (FR)
avec tomate, salade et ciboulette
frites
saladde mêlée

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

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