Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Tajine d'agneau (IE)
jus à l'oriental
semoule de couscous
aux petits légumes

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IT) poêlée
sauce à l'aneth
quinoa tricolore
salade verte et betterave cuite*

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella
pesto de basilic et pignons torréfié
bouquet de mesclun
vinaigrette au balsamique
focaccia

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Ribs de porc (CH) mariné
sauce barbecue
pommes de terre en robe des champs
ratatouille

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
poulet grillé (CH)
laitue, tomate cerise confite
ail et croûtons
vinaigrette au Grana Padano

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cannelloni* à la ricotta-épinards gratinés
salade d'avocat à léchalote

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IT) poêlée
sauce à l'aneth
quinoa tricolore
salade verte et betterave cuite*

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella
pesto de basilic et pignons torréfié
bouquet de mesclun
vinaigrette au balsamique
focaccia

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Ribs de porc (CH) mariné
sauce barbecue
pommes de terre en robe des champs
ratatouille

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
poulet grillé (CH)
laitue, tomate cerise confite
ail et croûtons
vinaigrette au Grana Padano

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet mignon de porc (CH)
sauce aux morilles
pommes de terre Williams*
demi-tomate aux herbes

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Filet de truite (IT) poêlée
sauce à l'aneth
quinoa tricolore
salade verte et betterave cuite*

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Eventail de tomates et mozzarella
pesto de basilic et pignons torréfié
bouquet de mesclun
vinaigrette au balsamique
focaccia

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Ribs de porc (CH) mariné
sauce barbecue
pommes de terre en robe des champs
ratatouille

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade César
poulet grillé (CH)
laitue, tomate cerise confite
ail et croûtons
vinaigrette au Grana Padano

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Ragoût de lapin (HU)
à la moutarde en grains
polenta bramata
romanesco

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Poivron farci à la viande de boeuf (CH)
et riz gratiné
coulis provençal épicé
salade verte

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Saladine de tomates "Rose de Berne"
et burrata
pignons de pins torréfiés, basilic frit
focaccia tiède

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Cou de porc rôti aux abricots (CH)
jus lié
Flageolets à la tomate
carottes étuvées

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Demi-coquelet (CH) rôti
jus réduit
pommes croquettes*
tomates provençales

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tartine de pain aux fruits
mousse de chèvre
et légumes grillés
saladine

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Hachi parmentier
avec boeuf haché (CH)
salade Coleslaw

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Poulpe braisé à la tomate
et au basilic (Pacfique-centre)
Boulgour aux zestes de citron

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Bami goreng aux légumes
avec oeuf au plat
et noix de cajou

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Dos d'aiglefin au four (IS)
sauce au vin blanc et citronnelle
blé au pourpre
ratatouille

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Rosace de melon
et jambon cru (CH)
focaccia au romarin

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Quiche maison à l'Etivaz AOP
salade garnie (lollo, radis blanc,
et noix de cajoubetterave et carottes jaunes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de poulet sauté (CH)
jus au romarin
tagliatelles vertes
dés de navets au curcuma

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Costine de porc (CH)
sauce BBQ
baked potato, crème aigre
épis de maïs et salade

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Kabab végétarien
falafels, sauce yoghourt épicée à la coriandre
taboulé libanais, persil, menthe, oignon rouge
tomates et boulghour

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Risotto aux asperges vertes 
et chiffonnade dejambon cru (CH)
Grana padano râpé

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Costine de porc (CH)
sauce BBQ
baked potato, crème aigre
épis de maïs et salade

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Kabab végétarien
falafels, sauce yoghourt épicée à la coriandre
taboulé libanais, persil, menthe, oignon rouge
tomates et boulghour

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Rôti d'épaule de veau (CH)
jus à la sauge
frites
haricots verts au échalotes

MENU SIGNATURE
CHF 18.50
Costine de porc (CH)
sauce BBQ
baked potato, crème aigre
épis de maïs et salade

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Kabab végétarien
falafels, sauce yoghourt épicée à la coriandre
taboulé libanais, persil, menthe, oignon rouge
tomates et boulghour

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Carpaccio de boeuf (CH)
vinaigrette aux agrumes
pommes frites
roquette, copeaux de Grana Padano

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Salade grecque
laitue, trévise, concombre, tomate,
féta, olive, poivrons, oignons rouges
pain pita

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

Carte de la semaine