Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Steak haché de veau (CH)
beurre café de Paris
orgetto
haricots verts à l'échalote

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Pad Thaï
pâte de riz, piment,
cacahuètes, tofu fumé (CH)
poignons fanes, haricots mango
sauce soja, ail, carottes et coriandre

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Parmentier de confit de canard (FR)
saladine de saisons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Côtelettes d'agneau (IE)
jus réduit et bolets sautés
blé "Ebly" aux petits légumes
salade de rampon

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Poulet rôti (CH)
jus lié
pommes de terre frites
julienne de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Oeufs brouillés
paysanne  de légumes et
de pommes de terre
saladine de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Parmentier de confit de canard (FR)
saladine de saisons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Côtelettes d'agneau (IE)
jus réduit et bolets sautés
blé "Ebly" aux petits légumes
salade de rampon

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Risotto au citron et mascarpone
salade de mesclun et 
pignons de pin dorés

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Oeufs brouillés
paysanne  de légumes et
de pommes de terre
saladine de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Parmentier de confit de canard (FR)
saladine de saisons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Côtelettes d'agneau (IE)
jus réduit et bolets sautés
blé "Ebly" aux petits légumes
salade de rampon

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Magret de canard (CH)
sauce poivre vert
pommes de terre Lyonnaise,demi tomate provençale

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Oeufs brouillés
paysanne de légumes et
de pommes de terre
saladine de saison

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Parmentier de confit de canard (FR)
saladine de saisons

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Côtelettes d'agneau (IE)
jus réduit et bolets sautés
blé "Ebly" aux petits légumes
salade de rampon

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Epaule de veau (CH) rôtie
jus au romarin
écrasée de pommes de terre
ratatouille

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Maffé végétarien
patate douce, pois chiches, butternut
gingembre, piment et manioc
riz parfumé et salade de crudités

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Saucissson Vaudois (CH)
moutarde
haricots verts tomatés
et brunoise de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Rissole de légumes
coulis de poivrons
houmous
salade de feuille de chêne

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Boeuf (CH) bouilli
sauce ravigote
pommes de terre nature
panaché de légumes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Smothie bowls
au potimarron
et granola d'automne
(canelle, girofle, lait d'amande,
fruits secs et baies de goji)

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Filet de lieu noir (IS/MSC) à l'anglaise
quartier de citron et 
sauce au vin blanc
riz créole
laitue étuvée

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tortellini* au basilic
coulis de tomate
salade de rampon mimosa

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Haut de cuisse de poulet (CH)
jus au citron et coriandre
nouille de riz
chou-chinois au shitakes

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'Armailli panée
noix et miel
saladine de saison et 
julienne de carottes violettes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
Agnolotti* à la courge
sauce crème et curry
salade mêlée et
graines de sésame

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'Armailli panée
noix et miel
saladine de saison et 
julienne de carottes violettes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Aujourd’hui, au restaurant...

MENU DU JOUR
CHF 18.50
 Gigot d'agneau (IS) au four
jus au thym
gratin dauphinois
feuilles d'épinards étuvées

MENU MARAÎCHÈRE
CHF 18.50
Tomme de l'Armailli panée
noix et miel
saladine de saison et 
julienne de carottes violettes

PROPOSITION DU CHEF
CHF 22.50
Côtelette de porc (CH)
jus réduit
chanterelles et raisins
risotto crémeux
carottes glacées

SUGGESTION DE SAISON
CHF 20.50
Quiche à la ricotta et poireaux
salade de rampon et noisettes

Tous nos prix s'entendent TVA compris

Carte de la semaine

Carte de la semaine